白酒泡辣椒的制作过程是什么？白酒蒸馏酒的制作流程

白酒泡辣椒的制作过程如下：首先将新鲜的辣椒、大蒜、生姜等原料洗净后并切成小段，然后将它们放入干净的玻璃容器中，并倒入适量白酒搅拌均匀，以白酒刚淹没食材为宜，最后进行封口放置在阴凉通风处，一个月后即可开盖食用了。

白酒蒸馏酒的制作流程

1、准备好纯净水、高粱、小麦、酒曲等原料，将粮食打碎后混入水，调和成发酵物。

2、等待几天后进行投曲，使曲中的酵母再次与原酒发生反应。

3、把发酵好的汁液过滤并蒸煮，反复几次后开始蒸馏提纯，所得液体就是蒸馏酒。