白酒泡果酒保存多久最好？果酒用低度酒泡还是高度酒泡

白酒泡果酒保存三个月到半年最好。浸泡三到六个月的果酒，基本上水果中的维生素和氨基酸等有益物质都已经析出，白酒的酒精也还留有大部分，酒味较浓，无论是效果还是口感和味道都很不错，因此是最佳保存时间，如果过长水果可能会腐烂，酒精也会挥发，不适宜饮用，如果过短，浸泡不足，果香和酒味没有很好的融合，有益元素也未析出，达不到理想的味道和效果。

果酒用低度酒泡还是高度酒泡

果酒用高度酒泡。一来高度酒的消毒杀菌效果更好，更能阻挡细菌的滋生，水果本就容易腐烂，如果用低度酒泡就会加快腐烂的速度；二来水果中的维生素和矿物质等微量元素需要高度白酒的长期浸泡才能析出，低度白酒作用微弱且缓慢。