螃蟹用白酒泡过后能活吗？螃蟹在酒中泡多久可以开始蒸

螃蟹用白酒泡过后不能活。螃蟹对生存环境的要求比较高，脱离了水后就不能存活太久，白酒泡蟹常见于醉蟹的制作中，使螃蟹吸入白酒，腌制后的蟹体鲜而带有浓郁酒味，十分美味。但不建议食客这样食用，螃蟹内含有大量寄生虫，不管是多少度数的白酒都不能将这些有害物杀死，轻易食用会影响身体健康。

螃蟹在酒中泡多久可以开始蒸

螃蟹在酒中泡15分钟后可以开始蒸煮。蒸螃蟹的步骤十分简单，将洗干净的新鲜螃蟹进行十五分钟的黄酒浸泡，使螃蟹足以吸收完酒味，在此之后只需进行二十分钟的简单蒸制，加以葱花、姜丝、料酒等佐料后就可以食用了。