浓香型白酒原料怎么处理?浓香型是勾兑酒吗

浓香型白酒原料处理优先除去霉变、颗粒不饱满的粮食；然后通过传送带将优质粮谷送入碾磨机进行粉碎孔筛，挑选颗粒大小合适的粮谷加水膨胀、堆积，等粮谷糊化好的时候和酒曲一起入甑蒸煮、发酵，这时要控制好温度，不然会影响整体后续摘酒流程。

浓香型是勾兑酒吗

浓香型是勾兑酒。浓香型白酒是通过混蒸混烧，陈年泥窖发酵，采用的是糯高粱，小麦，再配固态发酵法酿造而成。其中成品酒还需长时间发酵，蒸馏等工艺，再一步的进行加工，加工后在白酒适宜的环境里贮存，再取出和其它年份原浆酒进行勾调。

浓香型白酒的特点

浓香型白酒的特点是窖香浓郁，绵柔甘冽，香味协调，余味悠长。多粮型酒是以高粱等谷物为原料，单粮型酒是以高粱和小麦为原料，主要的香味成分是以己酸乙酯为主，再加上混蒸混烧的酿造工艺，使得浓香型白酒有独特的魅力。