炒鱿鱼可以用白酒吗？鱿鱼可以放料酒吗

炒鱿鱼可以用白酒。炒鱿鱼加入白酒可以增加鱿鱼的滋味，让它更加美味，而且还有助于保证食物的安全性和营养价值，让食客安心享用，同时，炒鱿鱼时加白酒还可以帮助把蒜蓉更好的抹到鱿鱼表面，锦上添花。

鱿鱼可以放料酒吗

鱿鱼可以放料酒。但要注意料理方法和比例，做鱿鱼料理时，可以根据自己的口味来选择相应的调味料，料酒可以加一点，但不能太多，否则会把鱿鱼的鲜美口感淹没掉，另外料酒针对每只鱿鱼的用量也不同，大概是鱿鱼的2-3%左右的比例比较合适，也就是每只鱿鱼加入料酒大概10-15ml左右即可。