葡萄酒和白酒有区别吗？喝红酒和白酒的区别

葡萄酒和白酒有区别。其区别在于：1、酿造工艺不同，葡萄酒是以葡萄为原料，发酵而得的酒精饮料，白酒是以粮食为原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒；2、酒精度不同，葡萄酒其酒精度在8-20度之间，白酒的酒精度在18-78度之间；3、颜色不同，葡萄酒呈紫红色、宝石红色、石榴红色、红棕色等，白酒呈透明或微黄色。

喝红酒和白酒的区别

1、使用酒具不同

红酒主要是使用专用的红酒杯，以高脚杯为主，增加饮酒的风情，白酒主要是以小酒杯为主。

2、品酒文化不同

红酒主要讲究的是细品，一般置于高脚杯中，慢慢饮用，而白酒讲究的是一口闷，一般置于小酒杯中，量少，适用于一口闷。

红酒为什么要醒酒

红酒在熟化时为赋予其更复杂的风味常常会带着失活的酵母和大分子的蛋白质进行陈酿，为了减少对葡萄酒的干扰会选择不过滤就直接装瓶，因此酒中会带有一定的沉淀物，醒酒可以去除沉淀物；醒酒能让酒与空气接触充分氧化促使二氧化硫挥发，从而释放香气，软化单宁，口感更加的柔顺。