粮食白酒的鉴别方法?怎么区分纯粮食酒和勾兑酒

粮食白酒的鉴别方法:1、观察,摇晃酒瓶,如果生成了均匀且大量的气泡即为粮食酒;2、闻香,将白酒倒入酒杯,如果闻到有刺鼻气味的即为勾兑酒;3、加水,在白酒中加入适量水,如果白酒变混浊…

粮食白酒的鉴别方法:1、观察,摇晃酒瓶,如果生成了均匀且大量的气泡即为粮食酒;2、闻香,将白酒倒入酒杯,如果闻到有刺鼻气味的即为勾兑酒;3、加水,在白酒中加入适量水,如果白酒变混浊,即为粮食酒;4、火烧,用打火机点燃,如果散发出酒香味的即为粮食酒。

怎么区分纯粮食酒和勾兑酒

粮食白酒的鉴别方法?怎么区分纯粮食酒和勾兑酒

1、看

将白酒置于酒杯中,将其摇晃,若酒花数量较少且消失较快则是勾兑酒,若酒花细密丰盈,且缓慢消失,则是纯粮酒。

2、闻

若香味较劣质且有明显的酒精味则是劣质酒,若有粮食的香味则是纯粮酒。

3、品

若入口会有辛辣和刺激的感觉,则是勾兑酒,入口柔顺,自然协调则是纯粮酒。

纯粮酒与勾兑酒的标准

1、固态法白酒执行标准

指纯粮酿造的白酒,酱香型——GB/T 26760-2011,浓香型——GB/T 10781.1-2006,清香型——GB/T 10781.2-2006,米香型——GB/T 10781.3-2006,凤香型——GB/T 14867-2007,兼香型——GB/T 23547-2009,董香型——DB52/550-2013,特香型——GB/T20823-2007,芝麻香型——GB/T20824-2007,豉香型——GB/T 16289-2007,馥郁香型——GB/T 22736-2008,老白干香型——GB/T 20825-2007。

2、固液结合法白酒执行标准

指白酒中一部分是粮食酒,一部分酒精酒,执行标准是GB/T 20822。

3、液态法白酒执行标准

以食用酒精为酒基,其执行标准是GB/T 20821。

作者: admin

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