浓香型酒特点有哪些？酱香型酒的特点

浓香型酒特点：具有无色透明，无沉淀，无悬浮物，窖香浓郁，醇厚绵柔，尾净香长，回味悠长等特点，浓香型白酒也叫“泸香型”，主要是以泸州老窖为代表具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气。

酱香型酒的特点

酱香型白酒其酿造工艺比较复杂，采用多次反复蒸煮发酵的酿造方式，因其有一种类似豆类发酵的酱香味而故名，其中酱香型白酒主要易挥发物质较少，酚类化合物多，纯粮酿造，不添加其它物质，而且芳香物质含量比较高，其种类也多，导致香味丰富。

酱香型白酒主要特点是：酱香浓郁，酒体丰富醇厚，口感幽雅细腻，香而不艳，低而不淡，隔夜留香，浅抿一口层次丰富，饮后空杯留香等特点。

浓香型白酒跟酱香型白酒有什么区别

1、原料不同

酱香型白酒一般是采用小麦、红缨高粱为原料，而浓香型白酒除高粱、大米、糯米、小麦、玉米等，还会采用其它杂粗粮来作为发酵原材料。