老白干是酱香白酒吗？老白干香型与酱香区别

老白干不是酱香白酒，它是从1989年开始的老白干香型酒，在2004年时批准了《老白干香型白酒》的标准，其中代表中就有河北衡水的老白干， 它的最佳贮存期比较短，是3到6个月的时间，它在工艺上与清香型白酒有明显的区别，从而也有了它特有的风格。

老白干香型与酱香区别

老白干香型与酱香的区别在于：1、口感不同，老白干香型的白酒它是香气清淡，入口醇厚，在品尝后不容易上头，而酱香型的白酒它是在仔细品尝会陷入其中，色香味俱全都能体验到。2、原料不同，茅台镇当地的红樱子高粱和小麦，而老白干香型的原料用的一般是高粱。