怎么看白酒不是酒精勾兑的？酒精勾兑白酒与粮食酒的区别

辨别白酒是不是酒精勾兑的方法：1、将白酒置于手心，揉搓至挥发，如果有一些粮食的香味则是粮食酒，只有酒精味的是勾兑酒；2、将白酒置于酒杯中摇晃，如果有挂杯现象的是粮食酒；3、用打火机烧一下白酒，如果点燃并且有蓝色火焰的即为粮食酒，勾兑酒很难点燃。

酒精勾兑白酒与粮食酒的区别

1、发酵方式不同

粮食酒的发酵方式属于固态发酵，发酵周期较长，成本提高；而勾兑酒的发酵方式属于液态发酵，发酵周期较短，成本会降低。

2、口感不同

粮食酒口味醇厚绵长，入口饱满圆润，回味悠长；勾兑酒入口辛辣，有刺激性气味。

3、价格不同

粮食酒的价格相对较高，而勾兑酒的价格比较便宜。