如何自制白酒？果酒的制作方法

想要自己制作白酒，完成以下四步即可：1、制作酒饭，原料可以选用大米、小米洗净后蒸熟即可；2、将蒸饭冷却后，加入酒曲，用筷子将其搅拌均匀，然后将其放入敞口瓦罐内随后盖住罐口；3、24小时后，将酒饭倒入发酵罐中，加入适量水；4、将发酵好的原料经过压榨过滤后，放入专用的蒸馏器进行蒸馏，在蒸馏时大火烧开即可。

果酒的制作方法

1、准备好洗干净的罐子、冰糖、爱吃的水果、白酒等原料；

2、将罐子洗干净后，晾干水分，而后在把水果洗干净后，晾干水分，去皮去核切片，放入罐子中;

3、随后按照一层水果一层冰糖的顺序，将罐子装满，冰糖可以按照自己的口味加多或者加少;

4、将白酒倒入罐子中，将水果与冰糖浸泡，随后将其密封起来，放在阴凉地方1个月即可拿出来即可。