白酒可以泡蒜子吗？酒泡大蒜的正确做法

白酒可以泡蒜子。由于白酒具有杀菌消毒的作用，而蒜子也具有杀菌作用，将白酒用来泡蒜子，不仅会弱化蒜子本身的刺激性气味，还会让蒜子带有白酒独特的风味，有效提味增香，而且还可以帮助驱赶体内的寒气，所以白酒是可以泡蒜子的。

酒泡大蒜的正确做法

1、首先准备好适量的40度以上的粮食白酒，及大蒜头，将其清洗干净并沥干水分；

2、将大蒜头的外皮剥掉，再将其处理好的大蒜头置于容器中，加入适量白酒，将其密封浸泡15天即可食用。

一般白酒泡大蒜多长时间能吃

一般白酒泡大蒜15天之后的时间能吃。大蒜中含有大量的大蒜素在一起泡酒的过程中会溶解一半，这种物质对人体无害，所泡出来的白酒虽然具备很重的大蒜味，但是口感会柔和不少，而且安神助眠的效果也会单喝白酒要好得多，搭配上一些味道重的食物会有非常不错的反馈。