做焖鸭可以放白酒吗？干笋啤酒焖鸭做法

做焖鸭可以放白酒。其通常是把鸭肉切成小块时加入白酒，再进行揉捏，这能让鸭子中所含的血水排解出来，同时在清洗的过程中，能起到一小部分的腥味。

干笋啤酒焖鸭做法

1、干笋泡上半小时后捞出；

2、鸭肉切成块并加入生抽、十三香等腌两个小时；

3、经过大火油锅，放入佐料进行翻炒，出香味后把腌制好的鸭肉倒入；

4、煮至一定程度后再放入一瓶啤酒煮开，再把干笋放在里面一起煮，煮上20分钟后， 看干笋收汁后就可以吃了。

鸡尾酒可以用来焖鸭吗

鸡尾酒可以用来焖鸭的。而且加了鸡尾酒所做出来的鸭味道也相当不错，可谓是色泽味俱全，可以尝试这样的做法。