生腌黑虎虾可以放白酒吗？烧烤虾的腌制配方与做法

生腌黑虎虾可以放白酒。其具体表现在以下两个方面：1、“去腥”，因为生腌的肉类，肉质都会比较腥，这个时候加入适量的白酒，可以很好的去腥；2、“提香”，将虾肉中加入适量的白酒，不仅可以去腥，并且也会在一定程度上提升虾肉的口感，使之吃起来更加爽滑。

烧烤虾的腌制配方与做法

1、将虾头去除虾线去掉，随后洗干备用；

2、虾肉中加入料酒、生抽、蚝油、姜片和辣椒油搅拌均匀腌制30分钟；

3、烤盘上铺上锡纸，腌制好的虾用竹签串好放入烤盘中；

4、选择烧烤模式，设置180度，大约10分钟左右即可。