40度以下的白酒可以存放多久？白酒存放时间越长越好吗

40度以下的白酒可以存放1-3年左右，40度以下属于低度白酒，本身就不适合存放，出厂之前已经经过窖藏，成品酒基本上就达到最佳饮用时间，所以必须尽快饮用完，不让随着酒精的挥发，酒水的整体风味会慢慢下降，甚至会因为酒精挥发殆尽而变质。

白酒存放时间越长越好吗

白酒并不是存放时间越长越好，很多白酒由于酿造工艺的原因，并不适合长时间储存，比如液态法白酒，清香型，米香型等等，它们虽然没有保质期，但是酒精大分子和水分子结合不够稳固，随着时间的推移，酒精会慢慢的挥发掉，从而口感寡淡，索然无味不说，甚至还会变质。

而浓酱香型，度数高，呈香物质丰富，酯类物质在储存时不断发生氧化，酯化等反应，酒液会更加醇厚，时间越长口感越好，经济价值越高，也显得更加珍贵。