酱香型白酒和浓香型白酒有哪些（酱香型白酒和浓香型白酒哪个好喝）-品酒网

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白酒分类有哪些呢?

酱香型白酒：以贵州茅台酒、四川郎酒为典型代表，也称为茅香型酒。茅香就是由酱香、醇甜和窖底香三种混合而成的，所以香味成分比较复杂。酱香酒的特点是微黄透明，具特殊芳香，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。

酱香型：又称茅型，具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。以贵州茅台酒、四川郎酒为代表，又称茅型。清香型：又称为汾型，具有清香、醇甜、柔和等特点，是我国北方的传统产品。以山西汾酒为代表。

白酒类型一般按香型分类，目前可以分为十二种香型，包括浓香型、酱香型、清香型、兼香型、馥郁香型、凤香型、米香型、芝麻香型、老白干香型、药香型、特香型和豉香型十二种。

白酒分类：酱香型酱香型白酒是我国白酒的业内翘楚，随着近些年人们对酱香型白酒的追捧，大有一骑绝尘的气势。酱香型白酒以茅台酒、郎酒为代表，执行标准为：GB/T 26760-2011。

中国的白酒分为：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。

白酒分类是：浓香型白酒：也称为泸香型、窖香型、五粮液香型，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。

酒香型分类五大香型分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型5大主要香型。

白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。

酱香型：以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点；清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。

白酒的十二种香型分别是：酱香型以贵州茅台为代表，又称茅香型，口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。清香型以山西汾酒为代表，具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方传统产品。

，酱香型酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒、领军酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

现在，市场上有几十种白酒都属于这类香型。特点：酱香最突出，酒色微黄，酒体醇，余味长。代表品牌：贵州茅台，郎酒，贵州习酒，金沙酒。

1、个。分别是酱香型、浓香型、清香型、兼香型、米香型、凤香型、芝麻香型、豉香型、特香型、药香型、老白干香型、馥郁香型。以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又称茅型。

2、酒有十二种香型，分别是酱香型、浓香型、清香型、兼香型、凤香型、馥郁香型、米香型、老白干香型、芝麻香型、药香型、特香型、豉香型。酱香型以贵州茅台为代表。又称茅香型。

3、酒分七种香型。酱香型以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表，口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。浓香型以四川泸州老窖大曲酒为代表，口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。

4、清香型又称汾香型，以山西杏花村汾酒为主要代表。清香型白酒酒气清香醇正，口味甘爽协调，酒味纯正绵软。米香型白酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历史悠久的传统酒种。

5、酒香型分类五大香型分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型5大主要香型。浓香型白酒以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。典型代表有五粮液、等产品。

白酒分为：馥郁香型白酒、酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒等。

生活中有五味酸、甜、苦、辣、咸，需要用一生去体会。而酒也有五味甜、酸、辣、苦、涩，需要我们用口去品尝体会。

酱香型白酒，以茅台酒，郎酒为代表。浓香型白酒，代表类型有五粮液、泸州老窖、剑南春、古井贡酒等。清香型白酒，代表酒类有汾酒、二锅头白酒等。风香型白酒，代表酒是西凤酒。

白酒分为馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型四大香型。馥郁香型酒：馥郁香型，前浓中清后酱，一口三香为馥郁，是酒鬼酒申请国家专利的唯一一种香型。

酸类主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有机酸类，影响白酒的口感和后味。是影响口味的主要因素。醛酮类化合物包括乙醛、2，3-丁二酮和3-羟基丁酮等。缩醛类乙缩醛含量最多。4-乙基愈创木酚、苯甲醛。

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