泡酒用酱香型好还是浓香型好（泡酒酱香）-品酒网

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泡桑椹酒是用浓香还是酱香

桑葚泡酒，使用清香型的纯粮固态发酵的高度白酒进行侵泡比较好，一般在50°以上的都可以。桑葚泡酒，是属于露酒，现在也叫配制酒。

如果喜欢酱香味的话那么建议可以使用酱香白酒来浸泡，如果喜欢清香味的话那么建议可以选择米酒来浸泡，如果不喜欢酒味太浓的话那么也可以不加酒，直接用桑葚果实加上白糖来进行发酵。

浸泡水果要选用米酒，不能选酱香型或浓香型的，这些酒味太重，掩盖水果应有的风味。如果能喝酒的朋友可以选用九江三蒸38度，双蒸25度水分会多些，甜度也多些。

这时候有2个选择，一个是不清洗直接泡酒，如果是自己直接从树上采摘的，不清洗也没有关系。

而且白酒酒精浓度越高杀菌效果越高，做成的桑葚酒保质期也越长。2 桑葚可以用高粱酒泡吗可以。

用干净的筷子，把它们调匀以后，再把瓶口密封好，放到室内的温暖地带进行发酵，两个月以后里面的桑葚干就能完全发酵，打开瓶盖以后能闻到浓郁的酒香，这时再把它们取出过滤，得到的液体就是可以直接饮用的桑葚酒。

泡药酒用50°- 60°清香型白酒、酱香型白酒。清香型白酒推荐：杏花村汾酒。酱香型白酒推荐：茅台、习酒、贵州贵酒、郎酒。

白酒白酒是现在的主流饮品，属于蒸馏酒，邪杂味很少。如果选择白酒，最好选择50多度的高度白酒，就主流香型来说，清香、米香都可以用来泡酒。

药酒可用白酒泡选用白酒来泡药酒，应当选择50°- 60°的酿造白酒，这种酿造白酒包括浓香型包就、清香型白酒、酱香型白酒，除了浓香型白酒外，清香型和酱香型以及兼香型白酒都是可以用来泡药酒的。

首选传统工艺纯高粱酿造的清香型白酒。浓香型和酱香型白酒易影响药酒的药香味而且也不经济。勿用酒精勾兑酒炮制，纯高粱传统工艺酿造的清香型白酒有行药势的作用。

清香酒之所以推荐选用清香高酒，主要是因为清香酒的成分比其他香型白酒的成分简单，不会与药物成分发生冲突。清香酒的香气宜人，不会掩盖药物本身的香气。我认为56度的绿瓶红星二锅头是一个很好的选择来制作药酒。

泡制药酒时，建议使用清香型或米香型的白酒，浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁会把杨梅的香味掩盖住，不建议使用。

1、从生产工艺来看，酱香型白酒的酿制过程比浓香型需要更多的工序，所以制作成本比较高。在口感方面，酱香型白酒的味道相对干净清爽，而浓香型白酒则更加浓烈辛辣。

2、口感不同浓香型白酒有粮食香、糟香等香味，味微甜，而酱香酒白酒味甜微酸。工艺不同浓香酒采用中温大曲发酵，发酵时间一般为45天至90天，接着分段取酒，其中中段的酒质是最好的。

3、问题一：浓香型白酒和酱香型白酒哪个好，有什么区别两个都很好。五粮液是浓香代表，茅台是酱香白酒代表。浓香白酒生产工艺是泥窖池发酵，发酵周期大约70天。

4、口感对比：酱香酒和浓香酒在口感上有较大的差异。酱香酒的口感以“绵、柔、醇”著称，其香味成分多为挥发性的醛类、酚类等物质，因此酱香酒口感层次丰富，细腻柔顺。

5、它们各有其特点和粉丝群，因此无法简单地说哪一个更好。酱香型白酒以浓郁的酱香为特点，是中国传统的白酒之一。它的制作历史悠久，技艺精湛，酒体柔和细腻，口感丰富，具有独特的风味和口感，受到广泛的认可和喜爱。

6、酱香型白酒和浓香型白酒哪个好喝浓香型白酒主要以五粮液、剑南春、泸州老窖为代表，它具有芳香浓郁、香味协调、绵柔甘冽、入口甜、落口绵等特点，根据这些可以判断浓香型白酒优劣。

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