酒坛封口方法视频（酒坛封口用什么密封好）-品酒网

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酒坛子怎样封口

密封蜡封口技术。用密封蜡封口，适用于那种缸口比较小的酒坛子，一般装10-30斤酒坛用这种方法比较多见。木塞+蜜蜂腊封坛法硅胶密封圈+密封蜡封坛法很多厂家生产的陶瓷酒坛配有硅胶密封圈，本身就具有很好的密封性。

拧的盖子、向内扣的盖子：如果怕坛子本身的盖子密封性差的话，可以用蒸笼布（豆包布）或者质量好一些的塑料袋，先盖在坛子口上，就像蒙保鲜膜一样，然后再盖坛子盖，无论是旋转的盖子或者直接扣的盖子都会很严实。

酒坛中装好酒后，把内盖盖上，然后再盖一张塑料薄膜。先用和好的黄泥封好内盖，黄泥的大小和高度大体跟外盖的内腔相同即可。最后把外盖压盖内盖和黄泥。最后用手沾点水，再把黄泥摸得光滑，这样酒坛就密封好了。

密封蜡封口技术：用密封蜡封口，适用于那种缸口比较小的酒坛子，一般装10-30斤酒坛用这种方法比较多见。

首先取黄泥和熟石灰若干，按黄泥：熟石灰=3：1的比例放入干净的水桶内，具体见下图。然后倒入适量清水，搅拌成下图所示的状态即可，具体见下图。接下来酒坛装好酒后先盖内盖，再盖一张塑料薄膜即可，具体见下图。

木塞+蜜蜂腊封坛法硅胶密封圈+密封蜡封坛法很多厂家生产的陶瓷酒坛配有硅胶密封圈，本身就具有很好的密封性。如果再在瓶口与瓶颈连接处涂上一层密封蜡，就算你酿的酒是孙悟空，也逃不出酒坛的掌控。

最好的储存方法是把酒装在酒坛子里，用棕叶或笋叶不容易腐烂的东西盖上，在用石膏把坛子密封好，藏于地下，这样就不会使酒气那么快跑掉，过个3-5年，酒可能只有42-43度左右了。

坛装白酒密封方法：用一块或者一张韧性较好的纸，例如牛皮纸覆盖坛口第一层，上面再覆盖保鲜膜或者塑料膜，把酒坛口盖好，覆盖的纸和塑料膜要超过坛颈部，再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好。

注意封口密封性：确保封坛时封口处没有空隙或漏气。可以涂抹一些食品级安全的密封蜡或胶水在封口处，增加密封性。储存环境：选择适宜的储存环境来放置封好的酒坛。

1、用一块或者一张韧性较好的纸，例如牛皮纸覆盖坛口第一层，上面再覆盖保鲜膜或者塑料膜，把酒坛口盖好，覆盖的纸和塑料膜要超过坛颈部，再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好。

2、家庭用食物水果保鲜密实袋，方便快捷，密封性好，购买方便便宜，可反复使用。将藏酒放入袋中，排出空气（最好是真空状态）封口即可。铝箔袋具有良好的防静电、隔氧、防潮、遮光功能及优良的热封性。

3、一定要瓶口向上立着放。若躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。同时，避免挪动或移动，最好让其静静地老熟，这样白酒的味道将更加芳香。

4、选择合适盛酒容器，将酒储存在容器中，容器要做好封口（油纸封口后再用泥封），保证不会透气也不会进水。埋酒地点选择温度湿度适宜、无异味无污染土壤。埋酒深度1米-5米比较合适。

5、先检查藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。

1、密封蜡封口技术。用密封蜡封口，适用于那种缸口比较小的酒坛子，一般装10-30斤酒坛用这种方法比较多见。木塞+蜜蜂腊封坛法硅胶密封圈+密封蜡封坛法很多厂家生产的陶瓷酒坛配有硅胶密封圈，本身就具有很好的密封性。

2、拧的盖子、向内扣的盖子：如果怕坛子本身的盖子密封性差的话，可以用蒸笼布（豆包布）或者质量好一些的塑料袋，先盖在坛子口上，就像蒙保鲜膜一样，然后再盖坛子盖，无论是旋转的盖子或者直接扣的盖子都会很严实。

3、酒坛中装好酒后，把内盖盖上，然后再盖一张塑料薄膜。先用和好的黄泥封好内盖，黄泥的大小和高度大体跟外盖的内腔相同即可。最后把外盖压盖内盖和黄泥。最后用手沾点水，再把黄泥摸得光滑，这样酒坛就密封好了。

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