酒埋在土里面会更好喝吗（酒埋在土里面会更好喝吗为什么）-品酒网

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男子挖出10年陈酿过新年,埋在土里的酒真的好吗?

住在湖北襄阳的陈先生在新春期间与家人一起在自家院子里挖酒。据了解，这些美酒是在他表弟还是十一二岁的时候埋下的，原是打算在表弟成婚之时挖出来饮用的。不过因为表弟的岁数太小，大家都早已经忘记了取酒一事了。

湖北襄阳。临近过年，陈先生和家人一起挖出10年前埋在地里的几坛美酒。陈先生表示，家里人提议说在埋几坛酒，埋久些比较好喝，等表弟结婚时的时候用。我表弟当年还很小，也就十二岁。

近日，湖北襄阳，因临近过年，亲朋好友都在家，陈先生一家人在自家的地下挖出10年前埋下的几坛美酒。

月7日，湖北襄阳。临近过年，陈先生和家人一起挖出10年前埋在地里的几坛美酒。陈先生表示，因为酒埋在地下比较好喝，10年前埋的酒。回家后亲朋好友都在家，想挖出美酒和家人一同分享喜悦，当时挖了一天才挖出。

真假不知道，但白酒这样埋是肯定不行的。老酒之所以有价值，是因为长时间的存放使酒中有害物质譬如甲醇、甲醛等通过挥发和化学变化消耗殆尽。

所以，把白酒埋土里需要具备4个必须的条件，缺一不可！装白酒的容器有讲究！喝酒的朋友都知道，酒是会呼吸的！白酒通过装载的容器呼吸，可以让酒中含有刺激挥发性的硫化物，以及其它有害物质自然挥发。

温度低了，微生物会进入冬眠期，分解有机物少之又少。干爽。

一般存放一年左右的时间才会拿出来售卖，或者用存放的白酒和新酒进行勾兑后再售卖，这样会改变酒的风味。

千万不要用塑料容器！有塑化剂，哈哈、、、再好的白酒也有贮存期的，也不可能是无限期的。一般的好白酒存贮期在6到十年也就非常好了，到20年的酒也有，但总是陈味有些过重。这可能也与容器的通透性有关。

一般来说，52-53度的白酒，存放5-25年是最佳饮用期。超过这个期限就不太适合饮用，最好是作为基酒去勾调刚酿出来的新酒。有一些白酒，可能陈放的时间远远不止5年10年，只要酒液没有变质，就还是可以饮用的。

正确的储存方法应该是用陶罐来作为存酒容器，陶器有密集的气孔，可以让白酒酯化反应的更好，如果家里不方便用陶罐来储存白酒，直接用原厂酒瓶，只要保证密封也可以。

首先，白酒储存时，盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。而存放的地点最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。

密闭环境密闭环境储存白酒，是存放白酒的一个首要条件，有时候我们喝的白酒都是玻璃瓶子，这样也是可以的。

味道会更好一般我们到外面去看到有些商家他们在卖酒的过程中，就会把一些酒放在店里面去保存这种做法，其实它的好处有很多的，比如说可以使酒的味道变得更好，同时也是一种比较好的保存酒的方式。

真假不知道，但白酒这样埋是肯定不行的。老酒之所以有价值，是因为长时间的存放使酒中有害物质譬如甲醇、甲醛等通过挥发和化学变化消耗殆尽。

真的会好喝，不过需要注意：（1）埋酒需要原浆酱香型白酒、度数53度比较合适。（2）土埋深度在0.5-2米最合适。

一点都不好，把酒埋在地下是不可取的。白酒在埋在地底下的过程中，泥土中的微生物和土壤中的水，都是会造成坛壁起霉长毛，这样霉变的细菌和病毒都是会影响到坛内的酒质。使白酒中滋生有害物。

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