白酒时间长了会不会凝固？白酒长期放在高温下还能喝吗

白酒时间长了不会凝固。因为白酒作为一种液体饮品，其中蕴含的酒精等物质，是无法通过自然存放的方式让其凝固，长时间的存放只会让白酒中的酒精达到平衡态，让其白酒与水达到平和的状态，所以要想让白酒达到凝固状态，只有通过降温的方式，达到酒精所需的冰点，才能将其凝固。

白酒长期放在高温下还能喝吗

白酒长期放在高温下不能继续饮用。因为白酒中酒精燃点在20度左右，经过长时间的高温，导致白酒酒精处于临界值，内部微生物活跃程度加快，稍微的不注意就会让白酒发生不可预知的风险。

而且白酒在经过高温的炙烤后之后，白酒内部的物质，会承受不了高温而出现酸败现象，造成积聚我们在将其饮用会对我们的身体具有一定的损害，所以白酒长时间放在高温下不能继续饮用。