100斤白酒一般加8-15g的除苦剂。具体需要添加多少的除苦剂需要根据具体白酒的苦味情况而定,因为不同酒的酒质是不同的,个部分物质的含量也是的不一样的,所以具体添加多少需要结合具体情况考虑,通常情况下100斤白酒会加8-15g的除苦剂。
白酒除苦剂主要成分
白酒的除苦剂一般分为两种,即酸型和甜型,酸型除苦剂的主要成分是各种混合酸,而甜型除苦剂的主要成分为糖精钠和甜蜜素,一般使用较多的是甜型除苦剂。
添加除苦剂可以去除白酒中的苦味,而且还能提高白酒的口感,让白酒饮用起来更适口,而且几乎各种香型的白酒都能够使用。