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酱香型白酒有果香。虽然酱香型白酒其中的原料并没有水果的成分，但发酵时产生的味道与水果发酵产生的味道类似，这种味道不仅让人心情愉快，还可以让人亲切感受到酱香型白酒发酵的独特魅力。
酱香型、 浓香型 、清香型有什么区别
1、酿造工艺
浓香型白酒是由高粱、小麦混合蒸馏后，放入发酵池进行发酵；
酱香型白酒是经过原料蒸煮，大曲发酵等步骤酿造而成；
清香型主要采取清香蒸馏的方法酿造；
2、白酒口感
浓香型白酒酒质无色透明，口感清冽干爽， 尾净悠长；
酱香型白酒入口绵柔，回味悠长，窖香浓郁；
清香型白酒清亮透明，口味清甜爽口。
3、酿造成本
浓香型白酒采取年份较高的老窖基酒进行发酵，其生产期与储藏时间较短，所需成本较低；
酱香型的生产时间长，原料考究，工序复杂，成本偏高；
清香型生产与酱香型有着很大的相似性，生产时间较长，原料采用复杂多样，成本较高。
