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白酒五年前的可以喝。根据我国的相关规定，酒精度数超过10%的，免保质期，白酒的度数是超过的，因此超过五年的白酒也是可以喝的。虽然白酒超过五年可以喝，但是一般并不是储存的时间越久越好，因为里面的微生物会发生变化，最佳的存储周期是3-5年。
白酒最佳储存时间
一、高度白酒（纯粮酒）
高度纯粮酒，经过长期的发酵，香味会更香醇，比刚生产的白酒更好喝。通常情况下，纯粮酒发酵生香是很慢的，储藏时间4-5年比较适合。20-30是高度纯粮酒的最佳储存时间。
二、低度白酒（纯粮酒）
低度纯粮酒指的是50度以下的低度白酒，对于低度白酒，储存周期建议是4-5年，最佳饮用时间是3年。高度白酒的酒精分子与水结合的更紧密，因此适合的储存时间更久。
三、酒精勾兑酒
酒精勾兑酒是指酒精和水经过一定的方式勾兑出来的，其中含有有机酸等微量元素过少，因此不适合长期储存，并不会越久迷香。
综上，高度纯粮酒是最适合长期储存的，因为酒精度数高，长期储存达到饮用最佳的效果。其他酒虽然长期储存不会变质，但是口味会变差，最佳饮用时间是3年左右。
