汾酒是什么香型

山西汾酒是中国四大香型白酒的主要代表作，汾酒仅凭借清澈、芳香、入口柔和的特点，是其他白酒无法比拟的，因此在全球消费者中具有较高的知名度和忠诚度。

汾酒是什么香型？

杏花村汾酒采用的原料是晋中、吕梁地区特产、无污染的优质高粱、大麦、豌豆。这么好的原料，杏花村汾酒人精心酿造的“蒸二次清”，传统工艺的典型性，固态地缸分离发酵，清字当头，清字到底，使其地位成为中国香型酒中不可逾越的鸿沟。

此外，汾酒竹叶青酒是中国八大名酒中最古老、最干净、最环保、最具代表性、最有利于人体健康、最具中华民族博大精深酒文化魅力的中国名酒——“最早的国酒”。难怪历史学家吴涵在参观杏花村汾酒厂后写了一首诗：“汾酒是世界上珍贵的，闻起来很香。水纯工艺巧妙，争论杏花村。”