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香槟属于起泡葡萄酒。香槟是一种起源于法国香槟的气泡酒，通常由黑皮诺、霞多丽和霞贝丽制成。香槟的特点是酒体清澈透彻，气泡高，口感清新爽口，有一定的果味和酵母香气，入口后有持久的余味。香槟通常用于庆祝和特殊场合，也是高端餐厅和酒店的常见选择。
香槟一般多少度？
香槟的酒精含量通常在12%到12.5%之间。这是因为法国香槟产区的法律规定，香槟的最低酒精含量必须为10.5%，最高酒精含量不得超过13%。这一范围内的酒精含量被认为是最合适的，因为它可以保持葡萄酒的味道和味道，同时确保葡萄酒的稳定性和质量。
当然，不同的香槟品牌和款式有不同的酒精含量。例如，一些Extra Brut香槟酒可能只有11%的酒精含量，而一些Doux香槟酒可能高达14%的酒精含量。不同的酒精度也会影响香槟的口感和口感。一般来说，酒精含量高会使酒更丰富、更饱满，而酒精含量低会使酒更轻、更清爽。
香槟的保质期是多长
香槟没有保质期，但一般在3~5年之间。香槟的保质期取决于生产日期、储存方式、瓶塞质量等多种因素。一般来说，未开封的香槟可以保存3-5年，而开封的香槟建议在2-3天内饮用。如果储存条件好，如果储存在稳定的温度(10℃-15℃)和湿度(70%-75%)下，香槟的保质期可能会更长。
需要注意的是，香槟是一种易氧化的葡萄酒，容易受到光线和空气的影响。因此，为了避免长时间暴露在阳光下和过度摇晃，开封的香槟也应及时密封瓶塞，放入冰箱冷藏。如果香槟有气味、恶化、气泡不再出现，就不应该再喝了。
