青红酒的功效与作用？青红酒的制作方法

青红酒的功效与作用有补血养颜、护肝明目、舒筋活络、健胃消食、抗衰老等等，以补血养颜为例，青红酒中含有丰富的维生素、氨基酸和微量元素等营养成分，能够促进血液循环，增强机体免疫力，对于女性朋友们，能够起到补血养颜的作用，其它功效的解释如下。

青红酒的功效与作用

青红酒作为福建省福州地区特色传统黄酒，是一种经过长期发酵的酒类，其具有以下功效和作用：

1、护肝明目

青红酒发酵时所产生的酵素能够清除体内毒素，起到保护肝脏的作用，同时，还含有丰富的糖分和维生素B族，能够改善视力和预防眼疾。

2、舒筋活络

青红酒中含有较多的酒精成分，能够起到舒筋活络、缓解身体疲劳的作用。

3、健胃消食

青红酒有促进消化的作用，适度饮用能够刺激胃部蠕动，增进食欲，促进食物的消化吸收。

4、抗衰老

青红酒中所含有的多种微量元素等营养成分能够对身体进行全面的滋补，提高身体代谢功能，起到延缓衰老的作用。

需要注意的是，虽然青红酒具有很多的好处，但是饮用时也应该注意适量，以免影响身体健康。

青红酒的制作方法

青红酒需要的原料：

优质糯米、凉开水或矿泉水、古田红曲

步骤：

1、糯米用水泡三小时后淘净。

2、蒸屉里铺上纱布，糯米干蒸。

3、熟后摊在干净桌上晾干。

4、把矿泉水，糯米饭，古田红曲全倒进坛子里搅匀，加几颗酵母生，密封。

5、最好冬天做，不然会发酸。

6、过一周，打开，再次搅匀，密封。

7、过一个月，可以喝了，用筛子筛出酒来喝。筛完了可以加水做第二过，这次时间要长点。也可以放长久一点，酒就更好了。

这样青红酒就酿造好了，酒色呈琥珀，口感柔顺绵长，值得推荐。