存放清香型白酒需要避光吗？清香型白酒和酱香型白酒的区别

存放清香型白酒需要避光。因为光照会让酒里的醇类和有机酸会发生化学反应，让酒的味道变酸，也没有之前的香味，甚至会变质。所以存放清香型白酒的时候，需要放在避光的地方，最好是藏在地窖中。

清香型白酒和酱香型白酒的区别

1、香味方面

清香型白酒香气清新、纯净、淡雅，而酱香型白酒芬芳持久，有浓郁的粮食香、果香或花香味等等，比清香型的味道浓郁一些。

2、工艺方面

清香型白酒采用“清蒸二次清”的酿造工艺，发酵周期一般在28天左右，而酱香型酒是经过“12987”工艺酿造，要存储5年后勾调而成。

3、原料方面

清香型白酒主要是以大麦、豌豆、高粱等谷物为原料；而酱香型酒是以高粱、小麦等粮食为原料。

怎么存放清香型白酒

1、存放环境要干燥，避免潮湿；

2、存放要阴凉，温度稳定；

3、避免阳光直射，光线不能太暗；

4、如果有多种白酒，要将各类白酒分类存放，避免混搭；

5、避免用金属器具来盛装白酒。