华中美酒白酒存放了6年能喝吗？华中美酒为什么要用高粱

华中美酒白酒放了6年能喝。这款酒是53度的酱香型白酒，一般高于10度的白酒是没有保质期的，而且因其酿造工艺复杂，能放置的时间就会更长。在存放6年后，酒里的辛辣物质完全降解，呈香物质反应均衡，有害物质基本挥发，在密封完好且没有异味的情况下，是能正常饮用的，且口感醇厚，回味悠长，好喝不上头。

华中美酒为什么要用高粱

1、 高粱壳里有一种名为单宁的芳香物质，发酵能抑制有害微生物，让蒸馏出来的华中美酒更香。

2、 高粱里有适中的脂肪，能满足酿酒的要求；

3、 高粱中有足够的氨基酸，矿物质较高，能够让华中美酒口味更好。