白萝卜丝佐白酒怎么样？泡萝卜可以放白酒吗

白萝卜丝佐白酒不错，是常见的下酒菜搭配。在正式上菜前上的开胃小菜白萝卜丝可以用来佐酒，它酸脆爽口又开胃健脾且不占肚子，可以在饮酒前夹一口品尝来垫垫肚子，防止空口喝酒烧胃，在饮酒闲谈的时候也可以吃它来消磨时光，度过无话时间。

泡萝卜可以放白酒吗

泡萝卜可以放白酒。在泡制萝卜时放入适量白酒，酒内高挥发性的乙醇能充分激发萝卜的香气，促进萝卜水分与腌料的反应作用，提味增香，让萝卜更脆爽清口，口感更好，且高度酒精也能使萝卜的保质期得到一定的延长，是一举多得的泡制小窍门。