60度的白酒可以腌海虾吗？小河虾怎么腌

60度的白酒可以腌海虾。60度的白酒可以对海虾起到很好的消毒杀菌作用，并抑制海虾携带的腥味，提升其鲜美程度，还能使海虾具有酒香味，从而制作成安全卫生和健康美味的菜肴，因此60度的白酒可以腌海虾，如果酒味有点重的话可以再用清水冲洗一下。

小河虾怎么腌

1、准备小河虾、白酒、盐、葱、姜、小米椒、生抽、耗油等食材和调料以及盆等工具；

2、将小河虾清洗干净，去除虾线和虾头；

3、把小河虾放到盆里，加入适量白酒、盐、葱、姜、小米椒、生抽、耗油等调料；

4、腌制二十分钟左右即可进行下一步操作。

做小龙虾可以用白酒代替啤酒吗

做小龙虾可以用白酒代替啤酒。在没有啤酒的情况下，可以使用白酒或黄酒甚至料酒来替代，这些酒类在小龙虾的烹饪过程中都是起着去味、调味作用的，功能相似，可替代性强，即做小龙虾可以用白酒代替啤酒。