四川清香型白酒有泸州老白干、江小白等品牌。四川有众多酿酒企业,其中以浓香型居多,出了很多著名的浓香型白酒品牌,清香型白酒品牌相对较少,以上列举的品牌是知名度较高、品牌效应相对较广的白酒,清香型白酒是以高粱、豌豆等多种粮谷为原料,使用清蒸清烧工艺和大曲发酵的白酒。
四川清香型白酒推荐
1、泸州老白干
是泸州老窖酒业出品的一款清香型白酒单品,甄选高粱、小麦和大米三种粮食,取龙泉山井水作为酿酒水源,水体清冽甘甜,促进酵母菌生长,造就白酒特殊风味,秉承传统工艺,原酒酿造质量摘酒,精心调制,酒体清香纯正,入口绵柔甘冽,香气协调,清新怡人。
2、江小白·P100
是江小白酒业旗下的一款清香型白酒单品,以四川温和湿润的独特环境为依托,铸造适宜的酿酒条件,延续传统酿造工艺,使用单一高粱作为原料,小曲固态发酵于青石窖池,酒体纯净,清香纯正、入口平滑、口感爽净、风味独特。