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市面上的白酒度数有15种度数之分。分别有：28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。其中常见的有40度、43度、53度白酒度数。
白酒有多少种香型
白酒总共香型有12种之多，分别为：
1、馥郁香型：以酒鬼酒为主要代表。具有味道协调、醇厚丰满、口感绵甜等特点。
2、酱香型：以贵州茅台为代表。具有浓重酱香、细腻微甜、回味悠长等特点。
3、清香型：以山西汾酒为代表。具有味道清香，口感醇甜柔和等特点。
4、浓香型：以四川泸州老窖为代表。具有芳香、绵甜、口感清甜浓厚等特点。
5、米香型：以广西桂林三花酒为代表。具有蜜香、淡雅、绵柔等特点。
6、凤香型：以陕西西凤酒为代表。具有清亮透明、干净清澈、甘润清爽等特点。
7、芝麻香型：以“一品景芝”系列为代表。具有酿造技术难度大、酿造条件要求高等特点，但芝麻香型白酒兼具“浓香型”“清香型”“酱香型”的长处，有“一品三味”之美誉。
8、豉香型：以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。具有酿造简单，条件要求低等特点，以大米为原料，小曲为发酵剂，采用半固态液态发酵酿制而成。
9、特香型：以江西“四特酒”为代表。具有多种气味复合，余味悠长，口感甘爽清甜等特点。
10、老白干香型：以河北衡水“衡水老白干”为代表。具有清澈透明、醇香清雅、甘冽丰荣、口感回味悠长等特点。
11、兼香型：以湖北白云边，黑龙江玉泉酒为代表。具有芳香舒适、细腻丰满、余味爽净等特点。
12、药香型：以贵州董酒为代表：具有香气典雅、浓郁甘美、略带药香、口感醇甜爽口、后味悠长等特点。
