白酒腌制鹅蛋的做法？腌鹅蛋放多少白酒

白酒腌制鹅蛋的做法如下：1、准备材料：鹅蛋、白酒和盐 2、放入白酒：取一个容器，将鹅蛋放入，添加白酒，使鹅蛋完全浸没，加入适量盐，搅拌均匀，让鹅蛋更加腌制。 3、腌制：将鹅蛋腌制2-3天，容器中应当每天要搅动一次，以使白酒更好的吸收到鹅蛋里，以加强腌制的效果。 4、完成：腌制好的鹅蛋颜色深沉得多，鹅蛋的外层会有一层徐徐的汗水，说明鹅蛋已经充分腌制了，可以食用了。

腌鹅蛋放多少白酒

腌鹅蛋放50克白酒为好。首先将鹅蛋放入碗中，用温水将其洗净，添加盐、料酒、姜米和其他腌制料，搅拌均匀，将鹅蛋和腌制料放入容器中，添加适量的白酒，使鹅蛋充分浸渍，将腌鹅蛋盖上盖子，将其放入冰箱中进行腌制，每天将腌制料和白酒搅拌均匀，持续腌制3-5天即可，腌制完成之后，将鹅蛋取出，用温水清洗干净，然后使用后即可食用。