白酒炖牛腩怎么做？ 蕃茄炖牛腩怎样做才好吃

白酒炖牛腩这样做：首先将新鲜牛腩洗净并切成大块，放入清水中浸泡十五分钟左右；然后将牛腩放入汤锅中，加入料酒、姜片、大蒜和八角，用大火焖煮；接着倒入适量白酒，改用小火慢炖2小时，直至煮出绵软肥美的牛腩即可。

蕃茄炖牛腩怎样做才好吃

1、首先要将材料备全，准备好蕃茄、牛腩、大葱、蒜、小米椒、酱油、糖、料酒、八角等调料；

2、将牛腩洗净切成块状，放入清水中焯水，捞出后沥干水分；

3、葱切大段，蒜切末，小米椒切细末，锅中放入油，烧热后放入大葱段，煸炒出香味后，放入牛腩，小火慢炖；

4、放入蒜末、小米椒末、酱油与糖后放入蕃茄，大火煮沸后转小火炖到牛腩熟透进行简单淀粉勾芡即可享用美味的蕃茄炖牛腩。