泡五彩椒用什么白酒？泡五彩椒做法

泡五彩椒用纯粮高度白酒比较好。泡五彩椒添加白酒一方面是因为白酒中的酒精度数可以有效的杀菌消毒，延长保存时间，避免生长霉菌，另一方面可以增加泡椒的风味，促进盐的渗透速度，让辣椒更香，口感更好。

泡五彩椒做法

1、首先准备好适量五彩椒，将其清洗干净，晾干水分；