米香型白酒和凤香型白酒的区别？米香型白酒和米酒的区别

米香型白酒和凤香型白酒的区别：米香型主要以广西桂林三花酒为代表，采用小曲发酵工艺酿制而成，酒液无色透亮，入口醇甜甘爽，饮后微甜；凤香型主要以陕西西凤酒为代表，由于酿造工艺特殊，香气也比较独特，介于浓香和清香型白酒之间，酒体无悬浮物，醇厚丰满，尾净悠长。

米香型白酒和米酒的区别

米香型白酒是以大米为原料，经过传统的半固态的发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，而且没有添加任何食用酒精及其它呈香味物质，且具有以苯乙醇、乳酸乙酯为需主体复合香的白酒，一般度数在35度以上，无沉淀物；而米酒就是自己用米酿制的酒，一般其酒精度数在12-18度，而且一般在常温下会有一定的沉淀物。