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白酒是一种中国传统的烈酒，由高粱、小麦、玉米等粮食作物经高温发酵蒸馏而成。其中，兰州酱香型白酒是中国国家地理标志产品，具有浓郁的地方特色，深受消费者喜爱。但是你知道这种酒吗？以下小系列将从兰州酱香型白酒的历史、制作工艺、风味特点、饮用方法等方面介绍这款白酒。如果你感兴趣，让我们看看。
1.历史
兰州酱香型白酒起源于甘肃省兰州市，至今已有数百年的历史。据说明朝万历年间，一位名叫吴吉祥的道士将酒曲、糯米、泉水酿成新型白酒，献给了明朝皇帝。经过多次改进，这种白酒逐渐形成了兰州酱香型白酒。
2.制作工艺
兰州酱香型白酒是以高粱、糯米、小麦、米为主要原料，经蒸煮、加曲、发酵、蒸馏等工艺制成的白酒。其特点是曲池采用兰州特产的浆水曲，即采用高品质、高效率的浆水工艺。此外，还有曲池出池“大曲”“中曲”“小曲”三个等级对应三种不同的葡萄酒风格。
3.风味特点
兰州酱香型白酒具有香气浓郁、回味悠长、口感醇厚的特点。其香气主要来自曲池的发酵过程。酒体呈黄色，外观清晰，口感细腻醇厚，略带甜味。其风味被认为是中国风味，属于口感柔和、风味浓郁的白酒。
4.饮用方法
喝兰州酱香型白酒时，先远离点火，打开瓶盖，大约1-2分钟后让酒跑出来，然后点火。此时，应将一定量的白酒放入小杯中，轻轻摇晃，释放香气，然后饮用，以充分感受其香气和味道。喝白酒时，一定要适量，不要贪婪，以免对身体产生不良影响。
以上是关于兰州酱香型白酒的相关内容。我相信你现在知道这款酒具有浓郁的地方特色和独特的风味，我相信你对兰州酱香型白酒的历史、生产工艺、风味特点和饮用方法有了更深入的了解。我也希望你能珍惜它，适度饮用，享受健康和美味。
