怎么用白酒腌制长豆角？用大酱腌长豆角的做法

白酒腌制长豆角的方法：1、准备一把新鲜的豆角，去掉有糟粕的，洗干净之后再放到通风处进行晾干；2、准备一个干净点的瓶罐、将豆角放入其中，再放上盐和适当的白酒进行腌制，把盖子盖上，放在通风阴凉的地方一段时间后便可。

用大酱腌长豆角的做法

1、豆角洗净沥干水分，切成一节节的小段，把它放在相对大一点的缸罐中；

2、加上粗盐，用洗干净的石头将其压住；

3、在腌制两三天的情况下，把豆角给捞出来，盐水去掉；

4、在吃前放点酱搅拌均匀，再盖好压实，过上几天就可以吃了。