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如何鉴别纯粮食酒?
1、气泡观察法：把白酒倒入瓶中上下摇晃，如若气泡浓密细小，持续时间达到7-8秒以上者，为纯粮白酒。气泡持续时间越长，酒质越好。闻香法：打开瓶盖嗅其香，柔香不刺鼻，酒味纯正的即为粮食酒。
2、纯粮食酒可以通过燃、品、晃、看、闻辨别。燃：将白酒点燃，如果能烧干没有残液的是纯粮食酒。品：将白酒点燃一分钟后吹灭，再品酒，口味没有变化的是纯粮食酒。酒精就只剩水味。
3、闻，真正的粮食白酒都是用五谷纯粮酿造出来的，酒的液体中含有粮食的味道。倒少许白酒放在手心中，然后搓动手掌，当手掌中的酒搓干后，闻一闻，看看是否有粮食香，也有的叫酒糟香。
纯粮酒的鉴别方法,纯粮白酒的识别方法
1、辨别纯粮酿白酒方法有：看配料表、看香型、看等级。看配料表 其实不管是买酒，还是买其他任何食品、饮料，包括调味品，只要是包装食品，拿在手上第一个要看的并不是商标、价格，而是配料表。
2、白酒鉴别纯粮酒的方法如下：看原料，纯粮食酒的配料表一般来说只会含有原料与水，不会含有另外物质。而勾兑的酒却还含有食用酒精与一些添加剂的辅佐。大家在购买的时候可要看仔细了。
3、嗅：将白酒倒入掌中，双手搓干再轻嗅，纯粮白酒会有粮香和扑鼻的糟香，如果是糠味、窖泥味和霉味等，即为劣质酒。晃：将白酒酒瓶倒置，晃动，瓶子中间的酒里出现许多气泡（酒花）并且经久不散的为质量较好的纯粮食酒。
用简便的方法来鉴别喝的酒是不是粮食酒
取一点白酒放在手心，然后双手反复摩擦，粮食酒会有一股酒糟味且味道十几分钟不会散去；酒精勾兑则恰恰相反，闻起来冲鼻子，味道古怪，而且留存时间很短，很快味道就淡了，因为酒精挥发的快。
空杯法：根据脂不易挥发性，将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，10分钟左右，再闻酒杯。无酒香味的是酒精勾兑酒，有粮香，曲香，酒香，糟香味的是纯粮酒，空杯留香越久越浓，酒的质量就越高。
火烧法是鉴别粮食酒非常准确的方法。特别是闻味道，对经常喝浓香人的三观冲击特别大。手搓法。火烧法虽然准确，但是你如果参加的是婚宴、生日宴或领导宴请，用火烧法鉴别酒就不太方便，也不安全。
鉴别粮食酒方法一：真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。
买白酒时，我们可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。
白酒(外文名：ChineseBaijiu)，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。
粮食酒怎么辨别真假
一： 将一滴白酒滴入手心，然后两掌摩擦，几下之后闻闻手心，如果酒的气味带有粮食的清香，那么这种酒就是真正的纯粮酒，如果酒的气味冲鼻，且味道停留的时间比较短，那么这种酒就是酒精勾兑而成的劣酒。
一： 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味，则为真正纯粮酒；如果是食用酒精勾兑的，不仅闻起来冲鼻子，不好闻，而且味道很短，过一会没有味了。
检验真假纯粮白酒的方法：看标准字号、闻酒香、品酒味 看标准字号 很多人不知道，在市场上流通的瓶装白酒，瓶身上会有执行标准字号，而纯粮食酒和其他劣质酒的字号不同。非纯粮食酒的字号为：GB/T2082GB/T20822。
怎么辨别真正的粮食酒
纯粮食酒可以通过燃、品、晃、看、闻辨别。燃：将白酒点燃，如果能烧干没有残液的是纯粮食酒。品：将白酒点燃一分钟后吹灭，再品酒，口味没有变化的是纯粮食酒。酒精就只剩水味。
气泡观察法：把白酒倒入瓶中上下摇晃，如若气泡浓密细小，持续时间达到7-8秒以上者，为纯粮白酒。气泡持续时间越长，酒质越好。闻香法：打开瓶盖嗅其香，柔香不刺鼻，酒味纯正的即为粮食酒。
粮食酒的鉴别方法是观察色泽、闻取香气、品尝口感、查看产地和厂家信息、鉴别包装和标签。观察色泽 酒的色泽往往是我们判断其品质和原料的第一步。
鉴别粮食酒方法一真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩粮香酒香糟香明显与酒精勾兑的酒有明显的区别纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子纯粮酒口感柔和，饮后不。
空杯法，将酒倒入酒杯中，把酒倒出，香而呛的是酒精勾兑酒，有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒。
闻，真正的粮食白酒都是用五谷纯粮酿造出来的，酒的液体中含有粮食的味道。倒少许白酒放在手心中，然后搓动手掌，当手掌中的酒搓干后，闻一闻，看看是否有粮食香，也有的叫酒糟香。
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