10781和20822（10781和20822哪个是纯粮酒）-品酒网

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白酒的执行标准是什么?

1、固态法白酒的执行标准GB／T10781。固液法白酒的执行标准是GB／T20822。液态法白酒的执行标准是GB／T20821。另外白酒不同香型的执行标准也不一样，详情如下：酱香型白酒：GB／T26760－2011。

2、固态法白酒的执行标准GB/T10781 这包括浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、侗香型、特香型、鼓香型等，这些白酒的原料以粮食为主，采用传统的酿酒工艺，口感醇厚、回味悠长。

3、固液态的执行标准：固态法白酒的执行标准GB/T10781；固液法白酒的执行标准是GB/T20822；液态法白酒的执行标准是GB/T20821。

纯粮食酒标准有GB/T10781，GB/T20821-2007，GB/T20822-2007。

gbt26760是纯粮食酒，gbt26760是酱香型白酒的执行标准。纯粮食酒的执行标准是GB、T10781浓香型、GB、T10782清香型、GB、T26760酱香型。酱香型白酒以高粱、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵而成。

白酒执行国家标准一览表如下：GB\10781是固态法白酒的执行标准，即采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒。GB\20822是固液结合法白酒的执行标准，用固态蒸馏酒和食用酒精混合勾兑。

纯粮酒执行标准是GB/T10781（浓香型）、GB/T 10782（清香型）、GB/T 26760（酱香型）。GB/T10781（浓香型）标准号“GB/T10781”表示的是浓香型白酒（国家标准）。

真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。

从工艺上来说10781是传统酿酒工艺，需要用到酒曲发酵，酿造周期较长，成本较高；而20822是用纯粮酒与酒精进行勾兑，相当于令酒精沾上纯粮酒的香气和滋味，整个酿造过程比较简单，所以周期较短，成本较低。

GB/T20822不是纯粮酒。GB/T20822是固液法白酒的执行标准，以固态法白酒与液态法白酒勾兑出来，纯粮酒是固态法白酒，执行标准是GB/T10781，此外还有用食用酒精勾兑而成的液态法白酒，执行标准是GB/T20821。

GB/T 10781是浓香型白酒，该标准规定以粮谷为原料，酿造出的具有优雅窖香为主体香的浓香型白酒的技术标准；GB/T 20822是固液法白酒，该标准规定以粮谷为原料酿造的纯粮固态酒比例不低于30%的，符合产品安全的白酒。

从白酒的执行标准来看：GBT10781是粮食酒的执行标准；GBT20822为固液结合法白酒的执行标准，为混合酒类；GBT20821是酒精勾兑的酒。

通过白酒标准号可以区分粮食酒和勾兑酒，勾兑酒的标准号是GB/T20822，粮食酒常用的标准号是GB/T10781。产品标准号大多数是以GB/T开头，这是国家推荐标准的意思。酒精酒执行标准：GB/T20821，勾兑酒执行标准：GB/T20822。

区别如下：酒精勾兑酒产品标准号：GB/T20821，GB/T20822 这种白酒是用食用酒精+食用香精+水勾兑，或者是一小部分纯粮酒和大部分酒精酒勾兑而成的，市面上价格比较低廉的酒一般都用这种酿酒方法。

1、其中，GB 是GJ标准的首拼，T 是推荐标准，10781 是标准号。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。

2、GB/T 10781是浓香型白酒，该标准规定以粮谷为原料，酿造出的具有优雅窖香为主体香的浓香型白酒的技术标准；GB/T 20822是固液法白酒，该标准规定以粮谷为原料酿造的纯粮固态酒比例不低于30%的，符合产品安全的白酒。

3、GB/T10781标准代表固态法浓香型白酒标准。其中，GB是国家标准的首拼，T是推荐标准，10781是标准号，.1是文件号。

4、属于传统工艺酿造的粮食酒，以粮谷和清水为主，酿造时间长，风味独特口感好。20822属于新工艺制作而成的酒精勾兑酒，以食用酒精，食用香料等各种食用添加剂辅佐勾兑而成。

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