什么泡的白酒是甜的？白酒为什么会甜

水果泡的白酒是甜的，还有一些中药泡制的酒会添加冰糖改善口感，也会使泡酒变甜。其中泡制果酒甜度最高的是桑葚，其他水果泡出的果酒多少甜味会较淡，或者发酸，而且桑葚泡的酒不但口感好，还具有生津止渴，促进消化的功效。

白酒为什么会甜

白酒在酿造过程中经过一系列化学反应生成甜味的多元醇类物质，比如丁四醇、丁酸、正戊酸、己酸乙酯、棕榈酸乙酯、正己醇等等。好酒含有的多元醇高，种类多，使得酒体多了粘稠感，酒体的醇也让酒在嘴中多了一丝棉甜醇滑。