液态法酵造白酒工艺的优点有哪些？液态法白酒酿造工艺

液态法酵造白酒工艺的优点有：1、成本低：液态法酿造白酒不需要稻壳等材料辅助发酵，可以降低生产的成本；2、生产时间短：液态法酿造白酒的时间相比于其它方式而言，酿造的时间更短；3、容易控制发酵温度：液态法酿造可以很好的控制发酵的温度，而固态法在窖池里面很难控制温度。

液态法白酒酿造工艺

液态法酿造白酒的主要原料为粮谷、薯类以及糖蜜等，是经过发酵、蒸馏、串香、勾兑以及调配而成的白酒，也被称为“新工艺白酒”。

主要是以食用酒精为主要原料然后添加香料等勾兑而成的，根据2022年白酒新规中对白酒的定义，白酒只能是以粮食等谷物为原料进行酿造而得，所以液态法白酒和固液法白酒不能被称为白酒，只能被称之为酒精饮料。