喝酱香白酒发酸吗？酱香酒有酒精味是什么原因

喝酱香白酒是不发酸的。酱香型白酒喝起来发酸多半是已经变质了，因为酱香型白酒含酸比例只有百分之0.1，喝起来是不会感觉到酸味的，如果在饮用的时候感觉到有点酸就不要在饮用了。

酱香酒有酒精味是什么原因

酱香型白酒有酒精味多半是喝到假酒了。只有勾兑酒才能喝出来酒精味，而真正粮食酿造的酱香型白酒是不会有酒精味的，反而打开是酒香四溢，同时酱香型白酒不论是从制作工艺来说，还是从它严格的出厂流程来说都不会存在有喝到酒精味一说，如果喝到了带有酒精味的酱香酒，那一定就是假酒。