中国的白酒为什么是52度的？52度酒是不是很烈

中国的白酒并不都是52度的，也有其他的度数，因为有一份关于酒精度数的研究数据，表示水分子与酒精分子最契合的时候是52度，此时酒的口味最醇和，所以自然有很厂商在主打52度的白酒产品在售卖。

52度酒是不是很烈

52度的酒不一定很烈，烈指的是酒的味道很辛辣，喝下酒后有一定的喉咙刺痛感，因为酒烈主要取决于酒的成分，而不是酒的酒精度。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，一般所喝到的烈酒都为酒精酒这种勾兑酒，所以喝下去才会觉得非常的烈。