豆腐放白酒里泡一泡能吃吗？豆腐是什么

豆腐放白酒里泡一泡是可以吃的。因为白酒可以有效去除豆腐里面的豆腥味，改变豆腐的口感，而且豆腐原料中有一种物质叫蛋白肽，这种物质和酒精混合产生一种可以解酒的物质，在一定程度上起到防醉酒的效果，但必须控制白酒量的摄入，白酒过多会导致豆腐辛辣刺激，食用也会对身体造成影响。

豆腐是什么

豆腐是一种含有多种营养物质而又历史悠久的食材，豆腐主要原材料是大豆，将大豆研磨成豆浆，再用高温和凝固剂的将豆浆凝固成还有大量水分的凝固体，这就是豆腐，豆腐应用面非常广泛一般在菜式上应用的最多，比如：麻婆豆腐、红烧豆腐等其他豆腐菜式制作方法，但食用豆腐也需要量的控制，豆腐里含有大量的雌激素，食用过多会对身体造成影响。