怎么让白酒变成啤酒的味道？白酒里面加啤酒什么味道

成品白酒的味道无论经过怎样操作都无法拥有啤酒的味道，但在白酒制作过程中，可以在粮食原料发酵到一半的时候，添加大量啤酒花进行调味，之后再投放酵母发酵，减短整个发酵周期，让白酒不能进行重复发酵，或许就能制成有啤酒味道的“白酒”。

白酒里面加啤酒什么味道

白酒里面加啤酒的味道非常古怪，兑的量比较多的话，口感就像一种带苦涩且刺激的低度酒一样，而且香味缺失非常明显，除了啤酒原本的麦香味还能闻的非常清楚之外，白酒的醇甜香、窖藏香会有不同程度的压制，喝起来非常难受。