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浓香型白酒具有清澈透明、无悬浮物、无沉淀物、香气浓郁、柔和甘甜、香气协调、回味悠长等特点。浓香型白酒又称泸州香型白酒，以四川泸州老窖为代表，突出了浓香型白酒浓郁的独特风味。主要以自己的酸乙酯和丁酸乙酯为主要香气。由于其香气纯净协调，市场上的受众更加广泛。
清香型白酒和浓香型白酒的区别
1、口感不同
香型白酒具有醇厚、甜、香、甜、爽、醇、软、入口清爽等特点；香型白酒具有窖香浓郁、醇厚柔和、丰满纯正的特点；
2、酿造工艺
香型白酒采用“蒸二次清”固态酿造工艺，制曲、酿造、储存等工艺酿造；香型白酒采用“混蒸混烧”的传统酿造工艺，通过原料、窖、配料等工艺酿造；
3、原料不同
香型白酒以大麦、豌豆为主要原料，制成中温大曲作为糖化发酵剂，酿造香型白酒；香型白酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为主要原料，在一定程度上加入一定的粗粮作为白酒的酿造原料。
香型白酒是否适合长期保存？
浓香型白酒适合长期保存。一般来说，当浓香型白酒密封良好时，将其放置在合适的环境中。最佳储存时间约为5-10年，但最好选择50度以上的浓香型白酒进行长期储存。低度白酒容易发生水解反应，导致酒味消失，口感变淡。浓香型白酒储存一段时间后，会使酒体更加醇厚、柔软、甜美、美味。
