52度白酒放在高温下可以喝吗？如何储存白酒

52度白酒放在高温下不可以喝。强烈的高温下会刺激酒水中的气味分子流失从而使白酒缺乏其应有的香味，并且温度过高也容易导致酒水中少量的蛋白质发生变质从而使酒水变酸。因此经过高温照射的酒水是不能喝的。

如何储存白酒

1、选择阴凉避光、干燥通风、干净整洁的地方储存白酒，不要和有味道的物品放在一起。

2、温度最好控制在20多度左右，不要超过30度，避免靠近火源造成温度不均。

3、瓶口向上立着放，不能躺着或者倒着放，否则容易出现渗漏。

4、确认是否漏酒，用保鲜膜把瓶口多封几遍，防止酒精挥发。

5、放在固定的位置，方便随喝随取，避免来回搬动酒瓶。频繁搬动不利于白酒的自然老熟，也容易造成封口松动。