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有人说市面上70%的白酒都是用食用酒精勾兑的。其实很多人在辨别上还是一脸空白。其实虽然粮食酒和勾兑酒是对立的，但是虽然都是酒，但是基本上有很多不同的地方。让我简单地告诉你一些简单的辨别方法，希望对你有益。
如何区分粮食酒和勾兑酒？
1、原料
酒精酒的原料是大多数可食用的酒精和少量的谷物酒，有时会添加一些可食用的香料。
粮食酒的原料主要是高粱，所以从它们的酿造原料来看，我们可以清楚地看到它们的区别，饮酒者必须仔细看！
2、工艺
由于酒精酒只由大多数可食用酒精和少量谷物酒组成，其过程是将食用酒精与谷物酒混合，没有过多的加工和发酵等，非常简单。
粮食酒是不同的，不仅要经过七蒸八晒，还要做曲、酿造、窖藏，这一系列的过程是一个整个周期，至少要超过一年。
从这方面，我们也可以清楚地看到谷物酒和酒精混合酒的区别，饮酒必须仔细看！
3、香味和口感
同时，当我们打开一瓶谷物酒和一瓶酒精混合酒时，我们可以清楚地闻到它们的香味差异。谷物酒的香味更丰满，细粮的味道也让人回味无穷。虽然酒精混合酒也有香味，但不浓，很快就消散了，仍然是一种非常刺鼻的酒精味。
它尝起来更不一样。食物和酒是醇厚的喉咙，而酒精混合酒是辛辣的喉咙。酒的味道很淡。因此，饮酒者必须仔细观察。我们也可以从香味和味道中充分看出它们的区别。
4、价值
与谷物酒相比，酒精勾兑酒毫无价值，因为它不是由谷物酿造而成的。酒中的成分对身体非常不利，谷物酒是由纯谷物发酵而成，含有大量的微量元素，对身体有益。
而且粮食酒如果储存多年，口感会有所提升，但酒精勾兑酒储存越多，酒质越差。
如此明显的区别，饮酒者一定要仔细看！
