白酒有没有可能加色素？白酒颜色微黄是加的色素吗

白酒不可能添加色素，添加色素一般呈现颜色，白酒无色透明，晶莹剔透，根据白酒新规定的定义，白酒是谷物发酵，不能添加任何添加剂，如果添加香料，色素不能成为白酒，但统称为葡萄酒。

白酒的微黄色是添加的色素吗？

白酒的微黄色不是添加色素，而是由酒体中联酮类化合物含量的增加引起的。在时间的沉淀中，酒体中的醇、酯、醛等成分不断反应。储存时间越长，酒中有益的联酮类化合物就会出现颜色反应，因此酒体会变黄，随着时间的推移，颜色会越来越深。

不变黄的白酒是假酒吗？

不会变黄的白酒不是假酒。白酒会变黄，这是一个复杂的过程。它主要与酿造所用的原料、酿造容器、酿造工艺、储存环境和储存时间密切相关。例如，香型白酒和米香型白酒在长期储存后不会变黄。如果一瓶酒特别黄，那么这瓶酒可能是假酒，所以白酒的黄色不能作为区分白酒的标准。